コーヒー焙煎ゲーム！自宅にある道具でコーヒー焙煎に挑戦！

豆が焦げないよう撹拌をしながら豆を焼き上げます。

豆の撹拌や火力の調整をしながら、狙った焙煎度に仕上げてみましょう。

焙煎中は豆の温度や色が少しずつ変化し、やがてコーヒー焙煎の大きなポイントとなるパチパチという破裂音「1ハゼ」「2ハゼ」が起こります。

撹拌が足りないと焼きムラや焦げの原因になりますが、かといって撹拌しすぎると、今度は豆の温度が上がりにくくなります。

火力・温度・撹拌のバランスを見ながら焙煎するのが高得点へのポイント！

目標の焙煎度に近づいたと思ったら、タイミングを見計らって「焙煎終了」を押してください。

仕上がりを100点満点で採点します！

焙煎器は4種類から選べます

家庭でも用意が出来るハンドロースト器具4種を選択可能。

① 網蓋つき焙煎器

網蓋をした焙煎器を振って豆を撹拌します。
シンプルな操作ですが、火力と撹拌のバランスが重要です。

② フライパン

フライパンを使いヘラで撹拌しながら豆を焙煎します。
勢いよく撹拌しすぎると、豆が外へ飛び出してしまうことも…。

③ ドラム式焙煎器

ドラムを回転させながら豆を撹拌します。
常に撹拌ができるため焼きムラが発生しにくい。

④ ガラス蓋つき雪平鍋

蓋をした雪平鍋を振って豆を焙煎します。
ガラス蓋なので豆色の変化が確認しやすいです。
蒸気や煙がこもるので、ときどき蓋を開けて煙を排気しましょう。

排気が少なすぎると評価にも影響しますが、蓋を開けると豆の温度上昇が緩やかになるので、開けるタイミングも重要です。

歴代ランキングにも挑戦！

ゲーム終了後は、ニックネームを付けてランキングに記録！

各焙煎器ごとに歴代TOP5・WORST5を見ることができます。

100点満点を目指すのはもちろん、とんでもない失敗記録でWORST5入りを狙うのもアリ！？

何度でも挑戦できます。4種類すべての焙煎器を攻略して、ぜひ最高の一杯を焙煎してみてください☆彡

ちょっとだけ本物の焙煎のお話

実際の焙煎では、豆の種類や焙煎量、焙煎器、気温などさまざまな条件によって焙煎の進み方や香味が変わります。

このゲームをきっかけに、「コーヒーって、こんなふうに焙煎されているんだ！」と、少しでも焙煎に興味を持ってもらえたら嬉しいです。

※本ゲームはコーヒー焙煎をモチーフにしたミニゲームです。温度・時間・焙煎の進行・採点基準などはゲーム用にアレンジしており、実際の焙煎方法や結果を再現するものではありません。