ウガンダ・マウントエルゴン・アナナス・パイナップル（共発酵）100g

説明

4000mを超える山々が連なり、ナイル川の源流部が国土を縦断し、肥沃な土地が広がるウガンダ。

東アフリカで最も古い火山の一つであるエルゴン山（標高4,321m）。その山麓エリアは火山灰質の土壌と豊富な降雨量に恵まれ、また標高が高いため高品質コーヒー栽培の条件が揃っています。

赤い完熟コーヒーチェリーを単体ではなくパイナップルと共発酵（コ・ファーメンテーション・アナエロビック）させたあとに天日乾燥させたコーヒー豆です。銘柄のアナナス（Ananas）は現地でパイナップルを意味する言葉。

コーヒーでありながら、隠し味のようにパイナップルのジューシーな甘みや香りが感じられます。
中煎りをベスト焙煎度としておすすめいたします。

※ウガンダは世界第6位のコーヒー生産国（2022年度393,900トン）

生産地：東部マウントエルゴン山麓・ブランブリ郡
精　製：パイナップルファーメンテーション・ナチュラル
標　高：1,900～2,100m
品　種：SL14、SL28、二アサランド、在来種
乾　燥：天日乾燥

ウガンダってどんな国

ウガンダ共和国は、東アフリカに位置する共和制国家でイギリス連邦加盟国。

東にケニア、南にタンザニア、南西にルワンダ、西にコンゴ民主共和国、北に南スーダンとの国境に囲まれた内陸国。

国土の約82％が陸地で平均標高は1,100m、ナイル川（白ナイル）の始まるヴィクトリア湖に接している。

珈琲生産量　世界6位
主な品種　ロブスタ、ティピカ、SL14、SL28、ケント
面積　24万㎢（ほぼ本州大）
人口　4,427万人
首都　カンパラ
民族　バガンダ族、ランゴ族、アチョリ族等
言語　英語、スワヒリ語、ルガンダ語
宗教　キリスト教60%、伝統宗教30%、イスラム教10%
国鳥　ホオジロカンムリヅル
主な輸出品目　金、コーヒー、魚、カカオ豆、豆類

ウガンダの観光名所

世界遺産ルウェンゾリ山地、最高峰標高5,109ｍ。万年雪を冠する赤道直下の神秘的な山。

ウガンダ国旗に描かれている国鳥のホオジロカンムリヅル。王冠のような美しい黄金の羽をもつ。

白ナイルの源流であるヴィクトリア湖。アフリカ第1位、世界第3位の湖水面積を誇る。

首都カンパラをWEB上で散歩してみましょう。