コンゴ・キブ3・コパーデ組合・ローランドゴリラ 100g

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¥553 (税込)

コクの中に感じる透明感ある酸味、後味に広がる柔らかな甘みと香りが特徴。

ハッピーサト
ハッピーサト

ローランドゴリラという名称に惹かれ採用^^;

 

コクがあるので深煎りでもいい感じですよ☆

おススメ焙煎度 1位:中深煎り 2位:中煎り 3位:深煎り

商品コード: Congo-gorilla カテゴリー: , ,

説明

アフリカ大陸で第2位の面積を有するコンゴ民主共和国(旧ザイール)。
国土中央を赤道が走り標高も低く年中高温多湿、世界第2の熱帯雨林であるコンゴ盆地が広がる。
コバルト、タンタル、ダイヤモンド、プラチナ、マンガンなどの資源が豊富で輸出の約9割を鉱産資源が占める。
かつてはコーヒー栽培も盛んだったが、1990年代のコンゴ内戦が主因となり現在は当時の約1割未満の生産量に落ちている。

この豆は小農家が集まって設立したコパーデ組合が標高1,300~2,100mで栽培したもの。
この組合はヴィルンガ国立公園内のローランドゴリラなど野生動物の保護活動も行っている。

コクの中に感じる透明感のある酸味、後味に広がる柔らかな甘みと香りが特徴。

※コンゴ民主共和国は世界第26位のコーヒー生産国(2021年度360​k袋)

生産地:北キブ県 エドワード湖 ビルンガ国立公園周辺
精 製:ウォッシュ
標 高:1,300~2,100m
品 種:ブルーマウンテン、カツアイ、ルモンガボ(現地名:ブルボン)
規 格:グレード3
サイズ:16up
その他:混植栽培 栽培期間中農薬化学肥料無使用

追加情報

重さ 100 g
焙煎度

浅煎り, 中煎り, 中深煎り, 深煎り

豆/粉

豆のまま, 挽いた粉(細挽き)エスプレッソ・水出し珈琲用, 挽いた粉(中挽き)ペーパー・ネルドリップ用, 挽いた粉(粗挽き)メタルフィルター用