ウォッシュト

コーヒーチェリーの果肉を取り除いたあと、水で洗って乾燥させる精製方法。
すっきりとした味わいと、透明感のあるきれいな酸味。
クセが少なく、コーヒー本来の風味を楽しみやすいタイプです。